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Cocina

Cocina Destacados Dulces Healthy Niños

Mi hijo no come chuches

6 febrero, 2017
chuches

Sólo mirar la foto ya te da un subido de azúcar. Pero es tan bonito este pastel y las chuches están tan buenas. Pero el azúcar es tan malo… Hoy he tenido una de esas conversaciones de madres sobre las chuches y el azúcar. ¿Sabes a que me refiero? Yo no como chuches; jamás. Creo firmemente que el azúcar es malo, malísimo para nuestra salud. Mis hijos comen chuches, de vez en cuando. ¿Me importa un bledo su alimentación? Ya sabes…

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Cocina Destacados Healthy

Ideas para tunear tus platos de verdura

23 enero, 2017
garbanzos

  Sigo preocupada porque mi amiga Sandra cree que comer muchas verduras es como comer alfalfa. No puedo evitarlo, soy muy testaruda y quiero convencerla a ella y al mundo de que comer sano no es aburrido. Hoy te voy a dar algunas ideas para que puedas tunear tus verduras y ensaladas para que sean super apetecibles, nada aburridas y te hagan  sentir un poco kinfolk. Yo soy un poco petarda y me encanta preparar mis comidas así en plan foodie, me parece…

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Cocina Destacados Healthy

Coliflor y sarraceno a modo de Mac & Cheese

18 enero, 2017
buckwheat and coliflower pan

 El otro día mi amiga Sandra y yo teníamos una acalorada conversación a través del wats up sobre la alimentación. Ella opina que aunque modificar la dieta, dejar algunas cosas de lado es un sacrificio insufrible. En sus palabras, no esta dispuesta a comer alfalfa y no tiene tiempo para pasar el día en la cocina. Esta es una de esas recetas con las que apenas ensucias cocina, se prepara en muy poco rato, no necesitas ingredientes “raros” y además…

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Cocina Destacados Healthy Menús

Comer sano no requiere mucho tiempo

21 noviembre, 2016
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Hoy vuelvo por fin al blog, espero que ya con mas regularidad. Estoy estupendamente, esta ausencia no ha sido por ningún contratiempo de salud, por suerte de momento todo esta bien y cruzamos los dedos para que siga así. Pensándolo bien igual voy tan lenta en hacer las cosas por que tengo los dedos cruzados todo el tiempo 😉 No, en serio, he sentido la necesidad de ir poco a poco, de organizarme bien el tiempo, he empezado a dar clases…

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Cocina Destacados Healthy

Ensalada Raw para llevar al trabajo

17 octubre, 2016
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Hoy te traigo esta ensalada raw que es tan simple como nutritiva y deliciosa. Esta llena de hojas verdes de espinacas, de las del mercado, las que no vienen en bolsa. Ir al mercado y luego tener que lavar las espinacas y las lechugas da mucha pereza. Y que seguro que piensas que tienes mejores cosas a las que dedicar tu tiempo. Probablemente sea cierto, pero puedes mirarlo desde otro ángulo.…

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Healthy

Desayunos slow – Porridge de avena

8 febrero, 2016
desayuno de avena sano

Si eres de los que como yo, no perdonan un buen desayuno,  si estas buscando alternativas saludables para no desayunar cada día lo mismo y quieres algo que te sacie toda la mañana, el “porridge” es para tí. Le llamaré porridge, porque la palabra gachas no me gusta nada, me parece mucho mas apetecible prepararme un buen porridge que unas gachas, pero tu llámale como prefieras, que esto es o debería ser un país libre, en todo caso este blog…

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Cocina Menús

Menu semanal y ¿de qué haces los bocatas?

3 noviembre, 2015
Imagen: Kinfolk

Hoy vuelvo con los menús semanales. Ya sabes, uno para las cenas en familia y otro solo para ti.  En estos menús no hay carnes rojas ni procesadas. No por fanatismo ante las declaraciones de la OMS, que si bien me merecen todo el respeto, creo que hay que pasar por un tamiz y reinterpretarlas, sino porque creo que entre los menús escolares y los bocatas de desayuno y merienda ya hacemos el cupo 😉 Porque a veces cuesta imaginar un bocata…

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Cocina Menús

Si tu suegra te regala un recetario ochenteno

5 octubre, 2015
Imagen: Amber Gress

¿Como cocinas tú las cremas de verdura? Yo suelo utilizar la thermomix, troceo todo añado agua y listos. Luego a veces pongo un poco de quesito y poco mas. Todas las hago igual, menos la de calabaza, esa la cocino con una receta del Garbo, si la revista esa tipo Lecturas que salió en los 80. Tengo (por alguna parte) una colección de recetas de esa revista, con su archivador y todo. Me lo trajo mi suegra al poco de…

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