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Cocina

Judias verdes con pesto de almendra

21 junio, 2018
Green bean spring

¿Judía tierna sin patata? Sí, aunque parezca mentira. Para mí la judia tierna nunca jamás fué nada sin patatas. Pero desde que intento tomar menos azúcares y sí, los hidratos también son azúcares…

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Las ventajas del brunch de los domingos

29 enero, 2018
Tartas saladas

¿Eres de Brunch? A mi me gusta mucho brunchear en domingo. El domingo es muchas veces un día show, exceptuando los días que subimos a  esquiar, no es un día con demasiados planes, es un día de hacer el ganso, de jugar y leer en casa, salir un rato al parque y también organizar un poco la semana para empezar bien. Juntar desayuno y comida, ahorra tiempo en la cocina, sobretodo si te has puesto las pilas ya has hecho…

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BATCH COOKING, COCINA UN DIA Y VIVE DE RENTA TODA LA SEMANA

22 enero, 2018
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¡Hola! ¡Hello! Esta semana paso por aquí para contarte como me organizo yo para poder llevar una alimentación “alternativa” sin agobiarme y para ir introduciendo poco a poco al resto de la familia. No me gusta el termino “alternativa”, pero me parece una buena manera de describirlo para que nos entendamos. De momento funcionamos casi siempre con dos menús de cena. ¿Porqué? Por que mi alimentación es muy rica en vegetales, pobre en hidratos y con casi cero gluten. Por que…

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Una nevera llena de buenos propósitos

15 enero, 2018
Del mercado

¡Hola! ¡Hello! ¿Tienes tu despensa a punto? Pues ahora vamos a llenar la nevera. Te voy a contar que tengo yo para arreglarme mas o menos una semana de comidas para 1 o 2 y cenas para 4. De nuevo, toca vaciar todo, revisar caducidades y sí, tirar todas las “guarraditas” que haya. Sin piedad. Una vez hecho eso, ya que la tienes vacía, aprovecha y dale una buena limpieza. Yo uso vinagre diluido en agua y me va estupendo.…

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Año nuevo, despensa nueva

11 enero, 2018
Imagen: Pinterest

  Hello! Hola! ¿Aún conservas tu lista de buenos propósitos?  Yo voy a tope con la mía. Te dije que vendría a contarte como organizo my despensa  y aquí estoy. Lo primero para empezar bien es tener una despensa bien surtida y ordenada. Que no te falte nada para poder adaptar muchas de tus recetas habituales substituyendo alimentos poco saludables, por otros mas nutritivos. Que te permita probar recetas nuevas. La ilusión en la cocina siempre es una buena compañera. Yo aproveché la reforma para…

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¿Cómo como lo que como?

8 enero, 2018
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Aunque el 2018 lleva ya en marcha una semana, para mi, el año nuevo tiene siempre un poco de delay, siempre empieza, cuando volvemos a las rutinas. Es entonces cuando saco mi lista de propósitos y me pongo a ello. Este año uno de mis propósitos es compartir en este blog como conseguí un propósito que tuve en lista durante bastantes años. Hace ya bastante que conseguí cambiar mi manera de comer. Yo creía que comía bastante sano, pero algo no…

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Un carsharing y un curcuma latte por favor

10 noviembre, 2017
curcuma latte

Hace tiempo que una amiga a la que debía una visita, me pidió que le echara una mano para  organizar su nevera y su despensa. Quiere comer mejor, sentirse mejor y ya de paso ayudar un poquito al medio ambiente. Consumir productos frescos y de proximidad ayuda y mucho a reducir la huella ambiental. Hecha cuentas, que impacto ecológico pueden tener unas judías verdes :…

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Cocina tu desayuno y empieza el día con huevos y verduras

18 abril, 2017
eggs

Si has leído bien el titulo del post. Cocina tu desayuno Hace mucho que me lo estaba planteando, dentro del cambio de hábitos y de alimentación que estoy haciendo el desayuno es lo que más abandonado tengo y he decidido que vale la pena darle una vuelta de tuerca a nuestras rutinas matutinas para empezar el día con energía de la buena.…

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Mi hijo no come chuches

6 febrero, 2017
chuches

Sólo mirar la foto ya te da un subido de azúcar. Pero es tan bonito este pastel y las chuches están tan buenas. Pero el azúcar es tan malo… Hoy he tenido una de esas conversaciones de madres sobre las chuches y el azúcar. ¿Sabes a que me refiero? Yo no como chuches; jamás. Creo firmemente que el azúcar es malo, malísimo para nuestra salud. Mis hijos comen chuches, de vez en cuando. ¿Me importa un bledo su alimentación? Ya sabes…

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