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Menús

BATCH COOKING, COCINA UN DIA Y VIVE DE RENTA TODA LA SEMANA

22 enero, 2018
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¡Hola! ¡Hello! Esta semana paso por aquí para contarte como me organizo yo para poder llevar una alimentación “alternativa” sin agobiarme y para ir introduciendo poco a poco al resto de la familia. No me gusta el termino “alternativa”, pero me parece una buena manera de describirlo para que nos entendamos. De momento funcionamos casi siempre con dos menús de cena. ¿Porqué? Por que mi alimentación es muy rica en vegetales, pobre en hidratos y con casi cero gluten. Por que…

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Una nevera llena de buenos propósitos

15 enero, 2018
Del mercado

¡Hola! ¡Hello! ¿Tienes tu despensa a punto? Pues ahora vamos a llenar la nevera. Te voy a contar que tengo yo para arreglarme mas o menos una semana de comidas para 1 o 2 y cenas para 4. De nuevo, toca vaciar todo, revisar caducidades y sí, tirar todas las “guarraditas” que haya. Sin piedad. Una vez hecho eso, ya que la tienes vacía, aprovecha y dale una buena limpieza. Yo uso vinagre diluido en agua y me va estupendo.…

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Año nuevo, despensa nueva

11 enero, 2018
Imagen: Pinterest

  Hello! Hola! ¿Aún conservas tu lista de buenos propósitos?  Yo voy a tope con la mía. Te dije que vendría a contarte como organizo my despensa  y aquí estoy. Lo primero para empezar bien es tener una despensa bien surtida y ordenada. Que no te falte nada para poder adaptar muchas de tus recetas habituales substituyendo alimentos poco saludables, por otros mas nutritivos. Que te permita probar recetas nuevas. La ilusión en la cocina siempre es una buena compañera. Yo aproveché la reforma para…

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Comer sano no requiere mucho tiempo

21 noviembre, 2016
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Hoy vuelvo por fin al blog, espero que ya con mas regularidad. Estoy estupendamente, esta ausencia no ha sido por ningún contratiempo de salud, por suerte de momento todo esta bien y cruzamos los dedos para que siga así. Pensándolo bien igual voy tan lenta en hacer las cosas por que tengo los dedos cruzados todo el tiempo 😉 No, en serio, he sentido la necesidad de ir poco a poco, de organizarme bien el tiempo, he empezado a dar clases…

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Menu semanal y ¿de qué haces los bocatas?

3 noviembre, 2015
Imagen: Kinfolk

Hoy vuelvo con los menús semanales. Ya sabes, uno para las cenas en familia y otro solo para ti.  En estos menús no hay carnes rojas ni procesadas. No por fanatismo ante las declaraciones de la OMS, que si bien me merecen todo el respeto, creo que hay que pasar por un tamiz y reinterpretarlas, sino porque creo que entre los menús escolares y los bocatas de desayuno y merienda ya hacemos el cupo 😉 Porque a veces cuesta imaginar un bocata…

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Si tu suegra te regala un recetario ochenteno

5 octubre, 2015
Imagen: Amber Gress

¿Como cocinas tú las cremas de verdura? Yo suelo utilizar la thermomix, troceo todo añado agua y listos. Luego a veces pongo un poco de quesito y poco mas. Todas las hago igual, menos la de calabaza, esa la cocino con una receta del Garbo, si la revista esa tipo Lecturas que salió en los 80. Tengo (por alguna parte) una colección de recetas de esa revista, con su archivador y todo. Me lo trajo mi suegra al poco de…

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¿Que cenamos esta semana? Cenas “on-the-go”

21 septiembre, 2015
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¡Buenos días! ¿Empezamos la semana organizándonos? Venga te dejo los menús semanales que he preparado a ver que te parecen. Creo que son sencillos y muy sanos. Descárgalo Algún día, como hoy lunes no tomamos carne, pero no les va a faltar proteína, no te preocupes, si a la carne o pescado del menú del cole, le sumas el jamón del bocata, la leche y el queso de las berenjenas, van mas que sobrados. Verás que en el menú te…

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¿Que cenamos esta semana?

14 septiembre, 2015

¡Buenos días! Seguro que esta escena te es muy familiar. Son las mas de las 6 de la tarde y llegas de a casa con los peques que no te han visto en todo el día y necesitan contarte su día, jugar contigo, y aún quedan los benditos deberes, las duchas y como no hay que preparar la cena. Es como la hora punta en casa. ¿Te suena? ¿Lo odias?…

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Cupcakes y una dulce canción

2 febrero, 2015
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No son la repostería mas sana. Ok, es cierto. En realidad, poca repostería es sana. Por eso el truco está en la moderación. Pero no me vais  a negar que los cupcakes están muy buenos y que son muy muy bonitos.…

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¿Qué comemos esta semana?

19 enero, 2015
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  Empezamos la semana y voy a preparar el menú semanal. He descubierto que si voy con un poco de planning, ahorro tiempo y disfruto más en la cocina ya que tengo todo lo que necesito para preparar la receta que toca. Además si planifico, es más fácil variar la dieta. Sino con las prisas, todo es sota, caballo y rey. No os voy a poner todo mi menú,…

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