Cocina Destacados Dulces Fiestas

¿Te apuntas al cookie swap?

5 diciembre, 2016
cookies4

 

I love cookies

Imagen: Lydia Cazorla

Hacer galletas es algo que siempre me divierte, será por que soy como los niños y me encanta esto de mezclar, amasar…es un poco como hacer plastelina y además huele mucho mejor.

Pastel conffeti con galleta

Imagen: Lydia Cazorla

Por si eso fuera poco,  las galletas son muy agradecidas,  se conservan bien mucho tiempo,  en una bolsita y con un poco de bakers twine y washi tape te apañan un regalo homemade muy chulo,  decoran un pastel o le dan el toque especial a esa taza de té de media tarde.

 

Para hacer tus propias galletas solo necesitas un par de cortapastas, un rodillo y unos ingredientes básicos.

¿Te animas a hacer un cookie swap virtual?

Te cuento: Un cookie swap es una tradición muy americana, se trata de intercambiar galletas y recetas para celebrar las fiestas. Ya sabes que en USA las fiestas empiezan en Thanks Giving  y siguen hasta año nuevo.

Yo con esta receta participo en el cookie swap que hemos organizado en Good Mood.

recetacookies

Imagen: Lydia Cazorla

Hacer la masa es muy sencillo :

  • Bate bien el azúcar con la mantequilla (que tiene que estar a temperatura ambiente)
  • Añade el huevo (también a temperatura ambiente) y el aroma, a mi me gusta mucho usar la emulsión Princess de LorAnn.
  • Una vez todo bien mezclado puedes añadir la harina en dos o tres tandas mientras se va batiendo.
  • Cuando la masa se despega de las paredes del vaso, esta lista.
  • Divide la masa en dos y con cada una forma una especie de masa de pizza. No demasiado fina.
  • Envuelve cada una en film y deja reposar en la nevera un par de horas.
  • Para estirar la masa, ponla entre dos papeles de horno y intenta que te quede toda de un grosor de medio cm.
  • Corta tus galletas y ponlas en una bandeja de horno. (si se han ablandado mucho y no las puedes mover sin deformarlas, mételas de nuevo en la nevera unos 15 minutos.
  • Cuecelas a 180º unos 12 minutos. Sabrás que están cocidas cuando la superficie deje de brillar. A mi me gustan mas doraditas y siempre las dejo un poco mas.
  • Luego las dejas enfriar sobre una rejilla.

Galletas en rejilla

Para decorar en plan rápido nada mejor que el fondant, la glasa esta muy bien pero es mas liosa de preparar.  Y además el fondant se puede despegar y así nos ahorramos un montón de  azúcar, cosa que no viene nada mal.

Maite

 

 

 

 

 

 

También te gustará

2 Comentarios

  • Responder Eva de HappyProjectsDesign 16 mayo, 2014 at 12:38 pm

    A mis niñas y a mi también nos encanta hacer galletas… eso si… no se parecen en nada a las tuyas 😉

    Te he dejado un regalito en mi blog. Pásate para descubrirlo:

    http://www.happyprojectsdesign.com/2014/05/premio.html

  • Responder Good Mood Magazine 16 diciembre, 2016 at 1:25 pm

    Que pinta tienen Maite. Te han quedado perfectas. Y las fotos de Lydia una maravilla. Menudo par de artistazas que os habéis unido.
    Muchísimas gracias por animaros con el Cookie Swap. Este año vamos a llenar el mundo de galletas 🙂

  • Deja una respuesta

    Atención: Mediante el envío de este formulario declaras haber leído y aceptado el Aviso Legal.