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naked cake

Un pastel rustico y bonito

8 mayo, 2014
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Me encantan los naked cakes, me gusta ese toque rústico y natural que tienen. La verdad es que cuando empece a interesarme por la repostreria creativa, me flipaba el fondant, esos pasteles que parecen de plastelina, esas verdaderas maravillas de azúcar, lindos lindos. Y no es que ya no me gusten, que sí, siguen gustándome mucho, y tienen mucho mérito que no es fácil hacerlos bien. Pero no nos engañemos, esa capa de azúcar no termina de encajar en nuestros…

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Naked cake con frambuesas y pistachos

10 abril, 2014
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  En primavera todo empieza a cambiar de ritmo ¿no os parece? Por eso escuchar  Pearl and the Beard  y preparar este pastel de frambuesas y pistachos es ideal para “ponerse en sintonía” con la estación. Además este pastel es tan bonito, que es el estilismo ideal…

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