Plan de chicas y una receta resultona

16 junio, 2015
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higos y gorgonzola

Si estas en un grupo de WhatsApp que se llama “Maika’s día de mimarse” y tienes que llevar algo para picotear con una (o dos) copitas de vino, tiene que ser algo con un poquito de chispa ¿no te parece?

Así mientras a una le hacían una mascarilla con fangos de Siberia y le miraban sus chakras, que por cierto eso de los chakras da para mucho, otro día os cuento, las demás charlábamos, bebíamos y picoteábamos y nos reíamos de su pinta y de sus chakras 😉  

Cuando pensaba en que podría llevar, me acordé de esta receta de la tarta de higos y gorgonzola que tenia fichada hace tiempo,  es de Donna Hay, una cocinera y estilista Australiana que tiene un montón de recetas muy resultonas y fáciles de hacer.  Creo que ahora están dando algunos de sus programas en Canal cocina. 

Ahora en verano, que apetece hacer mas reuniones con amigos, viene fenomenal tener algunas de estas recetas a mano.

Toma nota y no te cortes en prepararla, queda fenomenal.

  • 1 hoja de masa brisa
  • 5 higos (depende un poco del tamaño de los higos)
  • Gorgonzola
  • Oregano y albahaca fresca
  • Miel y reducción de vinagre de módena (un chorrito de cada)
  • Virutas de jamón y de queso parmesano

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Precalienta el horno a 180º

Extiende la masa sobre un papel de horno.

Machaca con un tenedor un trozo de queso gorgonzola, que quede cremoso.

Unta la masa con el gorgonzola (una capa fina es suficiente)

Corta los higos a láminas y disponlos encima de  la masa. Deja espacio entre ellos, sino tendría demasiado sabor a higo.

Riega todo con un chorrito de miel y uno de balsámico de módena.

Hornea unos 18 minutos (depende un poco de cada horno)

Saca la tarta y deja enfriar un poco. Añade unas hojas de orégano y albahaca fresca y las virutas de jamón y parmesano.

En caliente esta muy buena pero también esta fenomenal a temperatura ambiente, así que puedes prepararla con un poco de antelación, si por ejemplo montas un buffet o te la llevas a un picnic.

¿Me cuentas cual es tu receta resultona favorita? Sí, esa que te hace quedar fenomenal sin darte casi trabajo. Cuenta, cuenta

 

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5 Comentarios

  • Responder Anna {drimvic} 16 junio, 2015 at 3:50 pm

    Qué pinta, Maite! Resultona y facilita, como a mí me gusta! Habrá que probarla…besos guapa!

    • Responder Maite 16 junio, 2015 at 3:58 pm

      Creo que vas a tener suerte y vas a poder probarla antes de lo que te piensas 😉

      Un abrazo

  • Responder Eli 16 junio, 2015 at 4:19 pm

    Que pinta Maite!!!! Estoy por comer dos veces… Saludos

    • Responder Maite 8 julio, 2015 at 3:10 pm

      Que bien que te haya gustado. Siempre puedes comer dos veces y luego salir a bailar para quemarlo 😉

  • Responder Rebeca 16 junio, 2015 at 7:50 pm

    ¡Qué pintaza! Dan ganas de merendar una y otra vez…
    Aquí en Mallorca hacen una coca con sobrasada, higos y miel que está de muerte. Es sencillísima de hacer y también es muy resultona. A mi me gusta ponerle encima unas hojitas de rúcula fresca.

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