¿Te animas con el Batch cooking? Asando una calabaza puedes hacer 3 recetas distintas en un plis. …
3 recetas diferentes con una calabaza horneada
28 septiembre, 2020
Curry de coliflor y garbanzos
17 marzo, 2020
Falafel o los Nuggets sostenibles
21 enero, 2020
Crema de coliflor plato único
13 enero, 2020
Me estoy haciendo muy fan de los platos únicos y las recetas, que necesitan poco más que una cazuela, un poquito de amor y mucha verdura. Esas recetas que se preparan casi solas y te dejan tiempo para lo que sea que quieras hacer antes de cenar y que apenas ensucian para que puedas hacer lo que sea que quieras hacer después de cenar, en mi caso conseguir no dormirme en medio del episodio de la serie de turno. ¿Este…
Probando recetas para las fiestas
6 noviembre, 2019
Si te parece una locura estar a estas alturas probando recetas para las fiestas, es por que o no vas al supermercado o por que eres inmune a las influencias comerciales navideñas. Yo ni lo uno ni lo otro. Mira. Aún estaba en el super cargando las calabazas y las castañas, cuando me topé con un expositor de turrón y polvorones. Me chirriaron las ruedas del carrito y las neuronas a la vez. Pero tengo que reconocer que para esto…
Alcachofas resultonas
10 mayo, 2019
Como ya te conté en instagram, siempre que estamos en la Cerdanya intento hacer una escapadita al mercado de los sábados en Llívia. No es un mercado grande, hay dos paradas, la que llena todo el recinto es la que me encanta por que esta abarrotada de mil variedades de verduras y frutas, algunas bastante atípicas, calabacines amarillos, alcachofas gigantes, berenjenas minis, brócoli púrpura…todo lo que venden es de proximidad, de la zona, del Rousillon, y gran parte es de producción…
Un poquito de pascua
9 abril, 2019
Hace mucho que en casa no hacemos cupcakes, ni entra el fondant. Pero he pensado que quizás os apetecía dedicar uno de estos días de vacaciones a preparar algo muy de pascua con o para los niños. Y no os diré que voy a buscar recetas de cupcakes “sanos” porque luego ya no son cupcakes, serán otra cosa, también muy rica, pero no serán cupcakes. Esto no se puede hacer en versión sana. Me refiero a sana de verdad, porque ya sabemos…
Aquí sigo a vueltas con la organización de menús, para comer sano, variado y hacer en casa estén contentos. Suena difícil. La verdad es que a veces lo es, pero ya cada vez menos. Quizás es porque yo ya hace mucho he creado el hábito de nutrirme bien, porque he aprendido mucho sobre alimentación saludable a base de mucha lectura, muchas consultas a endocrinos, nutricionistas, pediatras y demás personal sanitario. Me deben temer, como la mafia al FBI, por los…
Naranjas ecológicas a la puerta de casa
10 marzo, 2019
Hace unos días nos llegó a casa un cargamento de vitamina C en forma de naranjas cortesía de Naranjas eco Ya sabes que soy muy fan de ir al mercado a por los frescos, por eso de elegir bien lo que compras, pero tengo que decir que la caja de naranjas ecológicas que recibimos estaba perfecta. Las naranjas dulces, frescas y deliciosas.…
Organización de menús para perezosas
26 enero, 2019
¿Leíste mi último post organización de menús para desorganizadas y te dio una pereza tremenda solo pensar en pasar tanto tiempo en la cocina? Ver tanto cacharro suelto a la vez ¿ te pone de los nervios? Si aún y así sigues queriendo comer sano y rico, sin tener la sensación de estar a dieta, es decir sin que todo sean hervidos y plancha y sin caer en la tentación de tirar de preconizados y ultraprocesados. Toma nota de como…
