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Cocina

Cocina Healthy

Tortillas mexicanas sin ingredientes ocultos

2 marzo, 2021
Tortilla mexicana espelta

En casa las tortillas mexicanas son un imprescindible. Ya sea para el desayuno o para apañar una cena express de finde o para hacer unos falsos nachos y dippear, las usamos mucho. Como las tortillas que encontraba en el super no me convencían  ya que tenían demasiadas E- en sus ingredientes, compré unas ecológicas, pero de nuevo mirando con lupa la etiqueta me di cuenta de llevaban muchos ingredientes ocultos y azúcar escondido, en este caso bajo el nombre de…

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Cocina Dulces Fiestas

El pastel de cumpleaños perfecto

2 marzo, 2021
Pastel cumpleaños

  Hace como mil años me flipaba hacer pasteles de fondant, quedaban tan bonitos, luego me pase a los naked cakes, porque me parecian aún más preciosos y también porque ví que aquí nadie se comía el fondant y menos mal, esa cantidad de azúcar puro encima de un pastel era brutal, ahora me horrorizo solo de pensarlo. Hace años que  ya me cuesta hacer pasteles con la cantidad de azúcar, la harina refinada y los rellenos de mantequilla deliciosos…

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Cocina Cocina y congela Sin categoría

Crema de coliflor plato único

13 enero, 2020
Plato con crema de coliflor

Me estoy haciendo muy fan de los platos únicos y las recetas, que necesitan poco más que una cazuela, un poquito de amor y mucha verdura. Esas recetas que se preparan casi solas y te dejan tiempo para lo que sea que quieras hacer antes de cenar y que apenas ensucian para que puedas hacer lo que sea que quieras hacer después de cenar, en mi caso conseguir no dormirme en medio del episodio de la serie de turno. ¿Este…

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Cocina Fiestas Lifestyle Menús Sin categoría

Probando recetas para las fiestas

6 noviembre, 2019
Tomates asados

Si te parece una locura estar a estas alturas probando recetas para las fiestas, es por que o no vas al supermercado o por que eres inmune a las influencias comerciales navideñas. Yo ni lo uno ni lo otro. Mira. Aún estaba en el super cargando las calabazas y las castañas, cuando me topé con un expositor de turrón y polvorones. Me chirriaron las ruedas del carrito y las neuronas a la vez. Pero tengo que reconocer que para esto…

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Cocina Healthy Sin categoría

Alcachofas resultonas

10 mayo, 2019
alcachofas

Como ya te conté en instagram, siempre que estamos en la Cerdanya intento hacer una escapadita al mercado de los sábados en Llívia. No es un mercado grande, hay dos paradas, la que llena todo el recinto es la que me encanta por que esta abarrotada de mil variedades de verduras y frutas, algunas bastante atípicas, calabacines amarillos, alcachofas gigantes, berenjenas minis, brócoli púrpura…todo lo que venden es de proximidad, de la zona, del Rousillon, y gran parte es de producción…

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