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Cocina

Un poquito de pascua

9 abril, 2019
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Hace mucho que en casa no hacemos cupcakes, ni entra el fondant. Pero he pensado que quizás os apetecía dedicar uno de estos días de vacaciones a preparar algo muy de pascua con o para los niños. Y no os diré que voy a buscar recetas de cupcakes “sanos” porque luego ya no son cupcakes, serán otra cosa, también muy rica, pero no serán cupcakes. Esto no se puede hacer en versión sana. Me refiero a sana de verdad, porque ya sabemos…

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Alimentar a adolescentes o cuando tienes que cocinar para un regimiento

4 abril, 2019
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Aquí sigo a vueltas con la organización de menús, para comer sano, variado y hacer en casa estén contentos. Suena difícil. La verdad es que a veces lo es, pero ya cada vez menos. Quizás es porque yo ya hace mucho he creado el hábito de nutrirme bien, porque he aprendido mucho sobre alimentación saludable a base de mucha lectura, muchas consultas a endocrinos, nutricionistas, pediatras y demás personal sanitario. Me deben temer, como la mafia al FBI, por los…

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Naranjas ecológicas a la puerta de casa

10 marzo, 2019
naranjas ecológicas

Hace unos días nos llegó a casa un cargamento de vitamina C en forma de naranjas cortesía de Naranjas eco Ya sabes que soy muy fan de ir al mercado a por los frescos, por eso de elegir bien lo que compras, pero tengo que decir que la caja de naranjas ecológicas que recibimos estaba perfecta. Las naranjas dulces, frescas y deliciosas.…

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Organización de menús para perezosas

26 enero, 2019
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  ¿Leíste mi último post organización de menús para desorganizadas y te dio una pereza tremenda solo pensar en pasar tanto tiempo en la cocina? Ver tanto cacharro suelto a la vez ¿ te pone de los nervios? Si aún y así sigues queriendo comer sano y rico, sin tener la sensación de estar a dieta, es decir sin que todo sean hervidos y plancha y sin caer en la tentación de tirar de preconizados y ultraprocesados. Toma nota de como…

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Organización de menús para desorganizadas

15 enero, 2019
mujer cogiendo plato verdura

¿Organización de menús? ¿Batch cooking? Suena bien, pero ¿No consigues más que descargar un planner muy mono de pinterest y como mucho respetas los tres primeros días de tu programación? ¿No te gusta la idea de planear el domingo lo que vas a comer el miércoles? Dime que también te pasa, no me dejes sola. Bueno pues yo que como ya tengo unos cuantos años, estoy en esa fase en la que además de que me conozco muy bien, acepto con mucha…

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Judias verdes con pesto de almendra

21 junio, 2018
Green bean spring

¿Judía tierna sin patata? Sí, aunque parezca mentira. Para mí la judia tierna nunca jamás fué nada sin patatas. Pero desde que intento tomar menos azúcares y sí, los hidratos también son azúcares…

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Las ventajas del brunch de los domingos

29 enero, 2018
Tartas saladas

¿Eres de Brunch? A mi me gusta mucho brunchear en domingo. El domingo es muchas veces un día show, exceptuando los días que subimos a  esquiar, no es un día con demasiados planes, es un día de hacer el ganso, de jugar y leer en casa, salir un rato al parque y también organizar un poco la semana para empezar bien. Juntar desayuno y comida, ahorra tiempo en la cocina, sobretodo si te has puesto las pilas ya has hecho…

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BATCH COOKING, COCINA UN DIA Y VIVE DE RENTA TODA LA SEMANA

22 enero, 2018
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¡Hola! ¡Hello! Esta semana paso por aquí para contarte como me organizo yo para poder llevar una alimentación “alternativa” sin agobiarme y para ir introduciendo poco a poco al resto de la familia. No me gusta el termino “alternativa”, pero me parece una buena manera de describirlo para que nos entendamos. De momento funcionamos casi siempre con dos menús de cena. ¿Porqué? Por que mi alimentación es muy rica en vegetales, pobre en hidratos y con casi cero gluten. Por que…

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Una nevera llena de buenos propósitos

15 enero, 2018
Del mercado

¡Hola! ¡Hello! ¿Tienes tu despensa a punto? Pues ahora vamos a llenar la nevera. Te voy a contar que tengo yo para arreglarme mas o menos una semana de comidas para 1 o 2 y cenas para 4. De nuevo, toca vaciar todo, revisar caducidades y sí, tirar todas las “guarraditas” que haya. Sin piedad. Una vez hecho eso, ya que la tienes vacía, aprovecha y dale una buena limpieza. Yo uso vinagre diluido en agua y me va estupendo.…

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