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Cocina

Probando recetas para las fiestas

6 noviembre, 2019
Tomates asados

Si te parece una locura estar a estas alturas probando recetas para las fiestas, es por que o no vas al supermercado o por que eres inmune a las influencias comerciales navideñas. Yo ni lo uno ni lo otro. Mira. Aún estaba en el super cargando las calabazas y las castañas, cuando me topé con un expositor de turrón y polvorones. Me chirriaron las ruedas del carrito y las neuronas a la vez. Pero tengo que reconocer que para esto…

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Alcachofas resultonas

10 mayo, 2019
alcachofas

Como ya te conté en instagram, siempre que estamos en la Cerdanya intento hacer una escapadita al mercado de los sábados en Llívia. No es un mercado grande, hay dos paradas, la que llena todo el recinto es la que me encanta por que esta abarrotada de mil variedades de verduras y frutas, algunas bastante atípicas, calabacines amarillos, alcachofas gigantes, berenjenas minis, brócoli púrpura…todo lo que venden es de proximidad, de la zona, del Rousillon, y gran parte es de producción…

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Un poquito de pascua

9 abril, 2019

Hace mucho que en casa no hacemos cupcakes, ni entra el fondant. Pero he pensado que quizás os apetecía dedicar uno de estos días de vacaciones a preparar algo muy de pascua con o para los niños. Y no os diré que voy a buscar recetas de cupcakes “sanos” porque luego ya no son cupcakes, serán otra cosa, también muy rica, pero no serán cupcakes. Esto no se puede hacer en versión sana. Me refiero a sana de verdad, porque ya sabemos…

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Alimentar a adolescentes o cuando tienes que cocinar para un regimiento

4 abril, 2019

Aquí sigo a vueltas con la organización de menús, para comer sano, variado y hacer en casa estén contentos. Suena difícil. La verdad es que a veces lo es, pero ya cada vez menos. Quizás es porque yo ya hace mucho he creado el hábito de nutrirme bien, porque he aprendido mucho sobre alimentación saludable a base de mucha lectura, muchas consultas a endocrinos, nutricionistas, pediatras y demás personal sanitario. Me deben temer, como la mafia al FBI, por los…

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Naranjas ecológicas a la puerta de casa

10 marzo, 2019
naranjas ecológicas

Hace unos días nos llegó a casa un cargamento de vitamina C en forma de naranjas cortesía de Naranjas eco Ya sabes que soy muy fan de ir al mercado a por los frescos, por eso de elegir bien lo que compras, pero tengo que decir que la caja de naranjas ecológicas que recibimos estaba perfecta. Las naranjas dulces, frescas y deliciosas.…

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Organización de menús para perezosas

26 enero, 2019

  ¿Leíste mi último post organización de menús para desorganizadas y te dio una pereza tremenda solo pensar en pasar tanto tiempo en la cocina? Ver tanto cacharro suelto a la vez ¿ te pone de los nervios? Si aún y así sigues queriendo comer sano y rico, sin tener la sensación de estar a dieta, es decir sin que todo sean hervidos y plancha y sin caer en la tentación de tirar de preconizados y ultraprocesados. Toma nota de como…

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Organización de menús para desorganizadas

15 enero, 2019
mujer cogiendo plato verdura

¿Organización de menús? ¿Batch cooking? Suena bien, pero ¿No consigues más que descargar un planner muy mono de pinterest y como mucho respetas los tres primeros días de tu programación? ¿No te gusta la idea de planear el domingo lo que vas a comer el miércoles? Dime que también te pasa, no me dejes sola. Bueno pues yo que como ya tengo unos cuantos años, estoy en esa fase en la que además de que me conozco muy bien, acepto con mucha…

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Judias verdes con pesto de almendra

21 junio, 2018
Green bean spring

¿Judía tierna sin patata? Sí, aunque parezca mentira. Para mí la judia tierna nunca jamás fué nada sin patatas. Pero desde que intento tomar menos azúcares y sí, los hidratos también son azúcares…

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Las ventajas del brunch de los domingos

29 enero, 2018
Tartas saladas

¿Eres de Brunch? A mi me gusta mucho brunchear en domingo. El domingo es muchas veces un día show, exceptuando los días que subimos a  esquiar, no es un día con demasiados planes, es un día de hacer el ganso, de jugar y leer en casa, salir un rato al parque y también organizar un poco la semana para empezar bien. Juntar desayuno y comida, ahorra tiempo en la cocina, sobretodo si te has puesto las pilas ya has hecho…

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