Desayunos slow – Porridge de avena

gachas de avena bio

Si eres de los que como yo, no perdonan un buen desayuno,  si estas buscando alternativas saludables para no desayunar cada día lo mismo y quieres algo que te sacie toda la mañana, el “porridge” es para tí.

Le llamaré porridge, porque la palabra gachas no me gusta nada, me parece mucho mas apetecible prepararme un buen porridge que unas gachas, pero tu llámale como prefieras, que esto es o debería ser un país libre, en todo caso este blog lo es y mucho.

receta de porridge

Que no te de pereza prepararlo, porque se cuece en lo que tú te preparas un café y le echas un vistazo al móvil y si te falta tiempo puedes levantarte 5 minutitos antes, el desayuno lo vale.

Tiene muchos beneficios para tu salud, te ayuda a mantener los niveles de azúcar en su sitio, es un buen aliado para mantener el colesterol a raya, te ayuda a no picotear “marranadas” por la mañana…

Y si eres de los que suelen desayunar fuera de casa puedes tomar un buen porridge en

Cup&Cake  y en Granja Petitbo yo aún no los he probado pero tienen una pinta estupenda.

breakfast oat porridge

Yo lo suelo preparar de avena orgánica,  pero puedes probar con quinoa, trigo sarraceno, o el cereal que mas te guste. Igual que puedes usar leche de vaca o leche vegetal o simplemente hacerlo con agua.

Tengo que darle una oportunidad a las versiones saladas, que incluso pueden hacer un muy buen almuerzo.

Esto del porridge permite tantas variaciones como días tiene el año, así que la imaginación al poder. ¿Sabias que incluso hay un campeonato mundial de porridge?  Echa un ojo porque hay recetas muy originales.

bol de fresas desayuno de avena sano

¿Te he convencido para que empieces bien el día?

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Empezar el año con las mejores rutinas

mañanas

Imagen: Pinterest

 

Ahora ya si puedo decir que hemos empezado el año, la vuelta al cole, a las obligaciones, porque no todo son indulgencias en esta vida ¿Verdad?

Una de las obligaciones al menos yo me lo he impuesto como tal, es hacer ejercicio a diario, un mínimo de 5 días a la semana. Soy muy mala para  ir al gimnasio,  he descubierto (igual un poco tarde, pero yo soy así de  antigua) que hay algunos buenos canales de youtube para seguir rutinas de ejercicios. Yo me he subscrito a Gym Virtual y cada mañana sin excusa tan pronto como los peques salen por la puerta me conecto a mis 30 a 45 minutos de fitness.

Para añadir un poco de movimiento y acostumbrar a los peques a que hay que moverse mas, un par de tardes a la semana hacemos fitness juntos. Los peques eligen si toca yoga o alguna otra rutina para niños de las que hay en youtube, y nos ponemos a mover el cuerpo un rato.

Otro de mis frentes es cuidar mucho la alimentación, que no es para nada lo mismo que estar a dieta, es mas bien modificar ciertas costumbres, descubrir nuevos ingredientes y pensar en verde.

gachas de avena

Imagen: Pinch of yum

Una de estas sanas costumbres es desayunar sano y variado, así que he incluido son las gachas de avenan al repertorio, así tal cual suena poco apetecible, pero prueba a llamarlo porridge ¿suena mejor verdad? Suena así como un poco Kinfolk ;) Esta receta del blog Deliciously Ella a es muy sencilla de preparar y queda muy rica y te pone las pilas para toda la mañana. 

Y para que pensar en verde no se limite a hervidos y ensaladas tristes, y porque me gusta cocinar y comer divertido, sigo algunos blogs de cocina sana, de esos que te entran ganas de relamer la pantalla del ordenador de la buena pinta que tienen sus recetas.

Apunta

Green Kitchen Stories – recetas vegetarianas deliciosamente sanas.

My new roots – Recetas sencillas para el día a día. Su libro ya está en mi wish list

Skinnytaste – Recetas bajas en grasa para estar skinny.

Oh She glows – Inspiración para una dieta basada en vegetales.

Con todo esto y un poco de alegría vamos ha conseguir que llevar una vida sana sea divertido y muy agradable. Los sacrificios para otra vida ¿Te parece? 

 

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Este año una lista de indulgencias

Imagen: Heartbeatoz tumblr

Este es el último post del año.

Y no hay lista de buenos propósitos, este año te propongo una cosa.

Haz una lista de pequeñas indulgencias, de cosas que quieres hacer porque sí, de cosas solo para tí, no de cosas que  debes, esas hazlas también, pero no las pongas en la lista, cuida tu alimentación, haz deporte, deja de fumar, limita el uso del móvil…hazlo porque debes, pero no te presiones, algunas son complicadas de cumplir a rajatabla y te sentirás mal si no consigues tu objetivo (siempre nos marcamos objetivos demasiado ambiciosos).

Haz una lista de todas las cosas que te van ha hacer sentir bien, que vas a disfrutar haciendo, llámala lista de indulgencias o de caprichos, o lista de cosas para elevar el espíritu.

lista de deseos

Imágenes via Unsplashed

Esta es mi lista ¿Cual es la tuya?

¡Que tengas una Nochevieja muy feliz! Y empieces el 2016 con mucha ilusión.

 

 

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Regala slow life

rustic garland

Imagen: Win-ta.com

Me encanta la Navidad, pero a veces me saturo, no sé ya que regalar y veo como mi lista de “to-do’s” crece y crece cuando ya tendría que estar finiquitada.

Si te saturas y ya no sabes ni que regalar, ni donde ir a comprar pero lo tuyo no es cerrarte en una gran superficie y acabar con tus listas en una tarde.

Si piensas que hay otras maneras de consumir. Si lo tuyo es apostar por los que ofrecen un punto de sostenibilidad, los que apuestan por lo eco, por las cosas hechas a mano y con amor, por reducir el impacto negativo en nuestra sociedad y en nuestro planeta.

Estas direcciones son mi pequeña aportación a la iniciativa #Navidades con coco que ha lanzado El Hervidero de ideas, , donde blogs como Mis Blank, Drimvic, Esturiafi, Mi casa en cualquier parte, Dsumeki y My Low Cost, te dan un montón de buenas direcciones para todo ese despilfarro Navideño, que no vamos a poder evitar, sea un poco menos despilfarro y un poco mas sostenible, que vaya a el pequeño comercio, a ese pequeño artesano que se lo curra cada día, a esa pequeña empresa que quiere aportar algo a este pequeño gran mundo nuestro.

Toma nota.

 .Mundo Lanar y Ecolorgy  son dos de las iniciativas de Romi y Ato, ella diseñadora textil y el agroécologo, donde apuestan por el slow DIY, por los tejidos orgánicos y las técnicas de siempre.  En Mundo lanar encontrarás kits para hilar y teñir tu propia lana, con pigmentos totalmente naturales. En Ecolory puedes hacerte con tintas, pinturas y ceras hechas con productos naturales de manera totalmente artesanal. 

. Cocunat. Si quieres cuidar tu piel sin tóxicos, es tu sitio. Sus propietarias seleccionan con mucho cuidado marcas de cosmética 100% natural, sin tóxicos, con ingredientes ecológicos y para celíacos. Yo ya he renovado mis maquillajes y me he hecho adicta a Egypcian Magic, que sirve casi para cualquier cosa.

. Birdaprons. Sus delantales tienen ese estilo tan Kinfolk que me enamora, su filosofía no puede ir mas a la par con la slow life que andamos buscando.

Disfruta regalando con alma.

 

 

 

 

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Nuestro restaurante favorito en la Cerdanya

restaurante en la Cerdanya

A pesar de que no somos de los que subimos a esquiar, nos encanta escaparnos a La Cerdanya, es una comarca preciosa en cualquier momento del año. Hay muchos sitios para hacer excursiones y pasar unos días activos en família. 

En nuestras escapadas nos gusta conocer restaurantes nuevos, pero la Formatgeria de LLívia es de visita obligada, a los niños les encanta ir y no paran de pedirlo.

Yo le tengo mucho cariño, fue el primer restaurante en el que pude disfrutar de una buena sobremesa, a pesar de ir con un peque de dos años y otro de uno, y eso, da muchos puntos.

Tienen un patio en el que si no hace frío puedes comer, o salir a tomar el café. Además el restaurante esta acrisolado y puedes vigilar a los niños mientras campan a sus anchas y juegan en los columpios o persiguen al perro de la casa y los mayores nos relajamos y charlamos.

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Si eres de los de estar dentro sí o sí, tienen papeles para colorear y ceras. Tienen tronas (reservada con la mesa) y menú infantil, que consta de pasta y hamburguesa.

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Los nuestros no son de menú infantil, les pirra la fondue de queso, así que eso y un filete para compartir están arreglados.

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La fondue es deliciosa, las carnes de ternera son estupendas todas. También los platos cocinados como el cochinillo. Aunque nosotros también somos de fondue y chuletón, no es la opción mas light pero después de una caminata y como que tampoco vamos cada semana, nos damos el capricho.

Las tatin de postre son espectaculares, la fondue de chocolate si tienes mucho saque esta rica rica y los peques siempre se piden los yogures de la Formatgeria.

Puedes comprar yogures y queso para llevar a casa. Están estupendos.

Pues eso, que si te vas a escapar a la Cerdanya apunta este restaurante. Yo te aconsejo reservar con antelación, porque normalmente esta a tope.

La Formatgeria de Llívia

pla de Ro s/n Gorguja

17527 Llívia (La Cerdanya – Girona)

T 972146279

 

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